ゆきどけ絵日記

50代の雑談

今年の鏡餅をすべて食べました

去年は四角い切り餅を含め

お餅を1年かけて食べました

 

そして今年の話です

最近の個包装のお餅は

賞味期限が長いので急がなくても

保存食としておいておくも良し

徐々に消費すれば良いかと思います

 

我が家は水回りに鏡餅をお供えします

昔ながらの鏡餅ではなく

年末にスーパーに売っている

鏡餅型のパッケージにお餅が入ったものです

 

その鏡餅も賞味期限が長めとはいえ

かさが張り置いておく場所がなく

鏡開きの日から

ずっとテーブルの片隅に置いてありました

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個包装は扱いが楽ですがグラムは少なかった

ということで

こちらは早く消費したかったので

薄くスライスして鍋に入れて食べました

まるまるひとつ入れると

柔らかくなるのに時間がかかり

真ん中だけ固かったりするのですが

 

スライスすると火が通りやすく

味もしみて

お餅で満腹になってしまうのも

避けられるので

とても良いです

 

スライスするのが大変な場合は

十字に切って4等分でも大丈夫でした

 

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